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办理食品经营许可证是从事食品经营活动的必要步骤，以下是详细的办理指南：

一、办理条件

1. 主体资质：申请者必须是依法设立的企业法人、个体工商户或其他经济组织，且经营范围需包含“食品经营”相关内容。
2. 经营场所：需拥有固定的经营场所，且场所布局和设计需符合食品安全相关法律法规和标准要求。经营场所需具备相应的卫生条件和设施设备，例如防尘、防蝇、防鼠设施，废弃物存放设施等。
3. 食品安全管理制度：需建立健全的食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、销售等环节的管理制度，并配备食品安全管理人员，对其进行食品安全知识培训。
4. 从业人员健康要求：直接接触食品的从业人员需取得健康证明，并定期进行健康检查。

二、所需材料

1. 食品经营许可证申请书：由申请者签署，并明确填写相关信息。
2. 营业执照：需提供营业执照副本原件及复印件，以证明经营者的合法主体资格。
3. 经营者及从业人员身份证明：包括经营者的身份证原件及复印件，以及从业人员的身份证复印件和健康证明。
4. 经营场所证明：提供经营场所的房屋产权证明或租赁合同原件及复印件，以及经营场所平面图及卫生设施设备布局图。
5. 食品安全管理制度文本：详细列出食品安全管理制度，包括员工食品安全知识培训制度、食品进货查验制度、食品进货查验记录制度等。
6. 其他相关材料：如食品安全管理人员身份证明及培训证明、产品检验报告（如适用）、食品供应商资质证明（如适用）等。

三、办理流程

1. 准备材料：按照上述所需材料清单，准备好所有相关材料。
2. 网上申请：登录当地市场监督管理局的官方网站，进入“食品经营许可证网上申报系统”，在线提交申请材料。部分地区可能还需要到窗口提交纸质材料。
3. 材料审核：市场监督管理部门会对提交的申请材料进行审核，审核内容包括材料的完整性、真实性以及是否符合相关法律法规要求。
4. 现场核查：市场监督管理部门会对经营场所进行现场核查，核查内容包括经营场所卫生条件、设施设备布局、食品安全管理制度落实情况等。
5. 审批及发证：审核和现场核查通过后，市场监督管理部门会在法定时限内作出审批决定，并颁发食品经营许可证。申请人可以根据短信提示在网上个人中心查阅办理情况，并到窗口领取食品经营许可证正副本。