指导生产标准的 5 条原则
1. 评估和管理环境、社会和人权风险
2. 尊重劳工权利及职业安全卫生标准
3. 管理投入、生产和加工效率以增强可持续性
4. 积极管理生物多样性和生态系统服务
5、不断完善其他业务领域
6 - 农民组织（仅限小农标准）
核心原则
我们的四项核心原则指导我们在实施战略目标和优先事项时的业务选择和决策。
协作
合作是我们作为一个多利益相关方倡议的核心全球成员来自甘蔗部门的各个部分，有兴趣在可持续性。作为一个标准和平台，我们的成功要求我们这样做召集、学习和分享志同道合的组织。
包容性
我们需要以包容的态度推动行业转型。这包括参与有工人、磨坊、农民和生产者社区;使可持续发展认证之外的改进;并与之结盟和合作战略合作伙伴，其他可持续发展标准体系和政府为集体利益服务的机构。
信誉
透明度和我们标准的可信度，保证，MEL和影响报告对我们的工作至关重要。我们完全遵守seal诚信原则，被其他领先的可持续发展标准体系所采纳关于积极的社会、环境和经济影响，而减少负面影响。
适应性
甘蔗的生产和使用受到景观、经济、市场、文化和政府。可持续性是一个持续的过程改进。我们将根据不同的情况调整我们的产品和方法并且，在可能的情况下，将责任下放给我们的人民和合作伙伴地面。我们会加强组织的适应能力和应变能力确保我们能够应对不可预见的事件和危机。
为可持续发展目标作出贡献
我们的三个战略目标对应于可持续发展的三大支柱，并确定了我们将如何为联合国2030年可持续发展目标(SDGs)作出贡献。
Bonsucro生产标准
Bonsucro生产标准的主要目的是定义一套原则、标准和指标，以及解释性注释根据可持续发展的三大支柱，评估营办商的表现。它的目标是希望获得认证的Bonsucro成员。它亦由持牌核证机构及核数师在进行核证审核时使用。最后，它的目标是甘蔗的更广泛的受众部门和任何相关方。