3.1动物饲养(行业类别A)
食品链子行业类别Al指的是在陆地上饲养牲畜以供人类食用。狩猎或诱捕等活动不包括在内。
3.2食品制造(行业类别C)
食品链行业类别C涉及以下食品加工活动:
a)易腐烂动物产品的加工。动物产品的生产，包括鱼类和海产品、肉类、蛋类、乳制品和鱼类产
品
b)易腐烂植物产品的加工。植物产品的生产，包括新鲜水果和鲜榨果汁、蔬菜、谷物、坚果和豆
类、冷冻水基产品（例如冰)
c)易腐烂的动物产品和植物产品的加工。混合动植物产品的生产，包括披萨、意式千层面、三明
治、饺子、即食食品
d)环境温度下稳定产品的加工。在环境温度下贮存和销售的任何来源食品的生产，包括罐头食品、
饼干、面包、零食、油、饮用水、饮料、意大利面食、面粉、糖、食品级盐。
3.3动物饲料的生产(行业类别D)
食品链行业类别D涵盖动物饲料和宠物饲料的生产∵
a)单一或混合食品来源的饲料的生产，用于饲养以食品加工为目的的动物。
b)宠物饲料的生产（仅限狗和猫）。单一或混合食品来源的饲料的生产，用于饲养不以食品加工
为目的的动物。
c)宠物饲料的生产（其他宠物)。
3.4餐饮业(行业类别E)
当给消费者提供餐饮服务时，食品链行业类别E适用。食物在消费地或卫星单位制备。
这方面的示例有:
·直接向消费者提供食物或提供即时消费食物的生产单位/厨房，例如餐馆、酒店、自助餐厅;。远程处理食品并直接提供给消费者的餐饮服务，例如食堂、咖啡店、流动餐车和会务餐饮服务。
3.5零售和批发(行业类别F)食品链行业类别FI适用于零售和批发活动。
零售业的定义是向最终客户(即消费者）销售少量商品以供食用，而不是为了转售。零售商应有实体建筑和设施（即商店)。零售商可提供网络销售或上门配送服务，但只能是在实体零售场所联网范围内进行，而不能是独立的网络销售或上门配送行为。
批发的定义为从制造商或其他卖家购买商品并将商品销售给企业（例如:零售商、实业公司）并偶尔销售给最终消费者。批发商可提供网络销售或上门配送服务，但只能是在实体批发场所联网范围内进行，而不能是独立的网络销售或上门配送行为。
批发商始终对产品拥有所有权，活动可能包括食品、饲料和/或食品和饲料的包装产品。
对于零售和批发，可以包括仅用于给预加工食品提供最终处理步骤的店内活动（例如:烤肉、烘烤面包、切肉或鱼)。