2.5 FSSC 22000附加要求
2.5.1 服务及外购原材料管理
a)除ISO 22000:2018第7.1.6条款之外，组织还应确保在使用外部实验室的分析服务进行食品
安全的验证和/或确认的情况下，这些服务应由有能力的实验室（包括适用的内部及外部实验室)进行。该实验室能够通过经验证的测试方法和实践（例如，成功参与能力验证计划、监管批准方案或通过ISO 17025等国际标准的认可）得出精确且可重复的测试结果。
b)对于食品链行业类别C、D、l、G、K，除ISO 22000:2018第7.1.6条外，以下附加要求同样
适用:
组织应制定文件化的紧急情况下采购程序，以确保产品始终符合规定的要求且供应商经过评估。c)除ISO/TS 22002-1:2009第9.2条款之外，组织还应针对受禁用物质（例如药品、兽药、重金
属和农药）管制的动物、鱼和海产品制定相关采购政策;
d)对于食品链行业类别C、D、l、G和K，除ISO/TS 22002-1第9.2条款、ISO/TS 22002-4第
4.6条款和ISO/TS 22002-5第4条款外，以下附加要求同样适用∶组织应建立、实施并维护产品规格审查流程，以确保产品始终符合食品安全、法律及客户的要求。
2.5.2产品标签
除ISO 22000:2018第8.5.1.3条款之外，组织还应确保根据目标销售国家所有适用的食品安全法规和监管要求对成品进行标识,包括原和客户的特定要求。
如果未对产品进行标识，则应提供所有产品相关信息，以确保客户或消费者能够安全使用。
2.5.3食品防护2.5.3.1威胁评估
组织应制定文件化程序，以便:
a)实施威胁评估，以识别和评估潜在威胁;b)制定并实施针对重大威胁的防范措施。
2.5.3.2计划
a)组织应制定文件化的食品防护计划并确定防范措施，应涵盖组织FSMS范围内的所有过程和产
品。
b)食品防护计划应得到组织的FSMS的支持。c)该计划应遵守适用的法律并保持更新。
2.5.4 食品欺诈防范
2.5.4.1脆弱性评估
组织应制定文件化程序，以便:
a)实施食品欺诈脆弱性评估，以识别和评估潜在脆弱性;b)制定并实施针对重大脆弱性的防范措施。
2.5.4.2计划
a)组织应制定文件化的食品欺诈防范计划并确定防范措施，应涵盖组织FSMS范围内的所有过程
和产品;
b)食品欺诈防范计划应得到组织的FSMS的支持;c)该计划应遵守适用的法律并保持更新。