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随着我国对食品安全意识的逐渐提高，虫害控制作为一项重要的控制内容，出现在《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产企业通用卫生规范》、《生产许可细则》等多部条文中，这些条文明确提出了生产企业对虫害控制方面的具体要求。




同时，食品生产企业在每年经历的各项审核认证中都对虫害控制做出了明确的规定，在这些认证审核中，以STAR标准、BRC标准和AIB标准最为典型。

   AIB标准又以最为严格著称，被行业内誉为“无孔不入”的审核。

何为AIB？

AIB（美国）是一家全球性食品安全保护、教育及技术服务机构，有60多年国际性的食品安全培训和咨询经验，每年为100多个国家的食品企业提供上万次的专业服务。美国80%以上的食品百强企业是AIB的长期客户。在食品产业链上，AIB公司的食品安全服务涉及到农业、加工、包装和配送等环节。AIB国际的食品安全拥有平均10年以上的业内经验，所制定的《AIB 统一检查标准》被世界食品行业所认可。

AIB以其公平、公正、严谨的审核态度，在我国的食品行业中受到广泛的认可，其AIB认证具有极高的含金量。

AIB对于虫害管理的要求共分为17项内容，满分为200分，占整体审核成绩的1/5。

《AIB统一检查标准》虫害控制部分要求节选如下：

4.0 虫害控制

评估、监控、管理害虫的活动，以确定、防止、消除那些可以促进或维持害虫种群的条件。

4.1 综合虫害管理 (IPM) 计划

4.2 企业评估

4.3 其它指导方针

4.4 签署合同

4.5 与资格

4.6 杀虫剂记录

4.7 杀虫剂使用记录

4.8 杀虫剂控制

4.9 趋势分析

4.10 监控装置记录

4.11 外部啮齿类动物监控装置

4.12 内部啮齿类动物监控装置

4.13 昆虫诱捕灯

4.14 信息素监控装置

4.15 鸟类控制

4.16 野生动物控制

4.17 害虫栖息地

从《AIB统一检查标准》内容可以看出，企业对于虫鼠害的控制是一项系统性的工程，内容涵盖了企业的虫害管控程序、企业对虫鼠害供应商的选择、企业虫鼠害风险评估、杀虫剂的管理、监控装置的设置、布局及维护、趋势分析、内部和外部啮齿类动物的控制、鸟类的控制、储粮害虫的控制等内容。

企业要将虫鼠害控制做好，所必需的要素非常多，首先需要选择正规的虫害公司，选择具有优良虫鼠害知识和从业经验的持证工作人员，其次要对企业的虫鼠害控制情况进行详细彻底的排查以制定相应的虫鼠害控制方案，对企业在各个位置、各个区域进行精准、合理的布控虫鼠害控制设备，同时要将控制的重点放在日常的检查和服务中，仔细的检查处理每一个区域、每一个问题点，让评估、监控、持续改进有序的进行，以确定、防止、消除那些害虫种群的数量。

在众多要素中，认真、仔细、以解决客户问题为目标的心态才是最重要的因素。