果实中等大，单果重100—200克，短圆锥形，果面金黄色。阳面具浅红晕，有血色断续宽条纹，果型端正雅观。果顶有五棱，果梗细长，果皮薄，有光芒。果肉浅黄色，肉质致密、细脆、汁多，味甜微酸，十分可口。品格上乘，较耐贮藏。幼树结果早，坐果率高，丰产稳产，轻易经管。一、苹果中含有奇特的“苹果酚”，极易在水中消融，易被体所吸收。
  品格特征陕西苹果较别的产区苹果的品格特征比拟，果实硬度、果形指数、可溶性固形物、花青素、总糖、总酸与超氧化物歧化酶（SOD）。果实要紧特色为硬度较大、果形高桩、果面清洁、光彩美丽、酸甜适度、品格优良，突出体现为“光彩美丽、腊质层厚、风韵浓郁、耐贮运”四大特色。光彩美丽光彩是苹果外貌特征和产物商品性的紧张指标之一。陕西苹果的光彩特征密集反馈在着色早、易着色、色度艳、着色面大。在自然栽培前提下，陕西主栽苹果红富士着色指数80%以上，秦冠着色指数85%以上，嘎拉着色指数70%以上。在情况趋势上，花费者普通能经历看光彩就可识别出陕西苹果。
  5.苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，这些物质能够有效预防钙质流失。有人认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松.。
  6.据研究表明，70%病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。

  7.吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人生病几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“水果王”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘的影响。