芽苗菜种植老师说，说道棒子面，可能很多人反应不多来，其实棒子面就是玉米面。在以前饥荒时代，这就是我们的主食。随着现在生活条件越来越好了，玉米面也逐渐被各种精粮代替了。但是年纪稍微大一点儿的还是很喜欢吃，这是属于他们那个年代的记忆。但是芽苗菜技术老师说，不得不提到的是，棒子面的营养物质却是非常丰富的，经常食用也是有很大的好处。

  棒子面怎么吃

  1、做窝头吃

  可以将棒子面和豆渣一起做窝头吃。先将豆渣准备好，就是在做豆酱的时候过滤出来的豆渣。将豆渣放到棒子面里面，再将面慢慢团好，揉成小小的窝头。芽苗菜技术老师说锅子里面加水，将窝头放进去蒸，先用大火将水烧开，再用中火蒸半小时。

  2、煮粥吃

  棒子面还可以用来煮粥吃。先在锅子里面加水，用大火烧开，水开之后，加入棒子面和燕麦，将火调小，煮半个小时。再将都将放进去煮，最后，芽苗菜技术老师说将淡奶油放进去就行了。这样煮出来的棒子面口感非常好，且芽苗菜富含蛋白质和纤维，是非常营养的早餐，可以每天早上吃一点。

  吃棒子面的好处

  1、降低胆固醇

  棒子面当中含有大的亚油酸和维生素E，这两者对胆固醇水平有降低的作用，常吃棒子面可以帮助降低胆固醇，还可以让动脉硬化的几率减少。同时，芽苗菜棒子面里面含有很多的钙和铁，可以预防高血压和冠心病等疾病，非常适合老年人做早餐吃。

  2、抗癌

  棒子面当中还含有一种叫做谷胱甘肽的物质，这种物质是能力非常强的抗癌因子，可以和很多致癌物质发生反应，让其致癌的能力消食掉，然后经由消化道将其排出去。同时，棒子面当中的赖氨酸对肿瘤细胞具有抑制作用，可以起到抗癌的功效。

  玉米可以说全身都是宝，之前我们就介绍过关于玉米须泡水喝的新闻，玉米的形式也有很多种，例如磨成面也就是今天我们说的棒子面，玉米同时也是一种芽苗菜，可以榨汁喝，新鲜健康，美味可口，口感微甜，玉米味儿很浓郁，是一款非常受欢迎的健康饮品。同时芽苗菜在市场的地位以及受欢迎程度也是越来越高，就是因为它的纯天然零添加，符合当下人们的消费观念和养生观念。