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商品详情
产品名称：葡萄糖酸内酯
别名：葡萄糖酸-δ-内酯、D-葡萄糖酸δ-内酯、D-葡萄酸内酯
CAS号：90-80-2
含量：99%以上，符合USP
分子式：C6H10O6
分子量：178.14
外观特性：白色结晶或结晶性粉末，无臭，味先甜后苦，呈酸味。
熔点：150～152℃(分解)。易溶于水(室温，60g/100mL)
葡萄糖酸－δ－内酯（简称葡萄糖酸内酯）是以葡萄糖为原料合成的多功能食品添加剂，已经广泛应用于食品行业，其主要用作保鲜剂、蛋白质凝固剂、酸味剂、ｐＨ调节剂以及食品防腐剂等。主要用作蛋白质凝固剂、酸味剂、膨松剂、保鲜剂及化妆品、牙膏生产，还可用于纺织、造纸、医药等。
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