不锈钢炒锅 可倾式带搅拌夹层锅 酒店专用蒸煮锅：

夹层锅产品特性：

夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

夹层锅产品分类：

夹层锅可按一下方式分类：  1、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、 燃气夹层锅  2、按形式分为：立式夹层锅、可倾式夹层锅

带搅拌夹层锅分为：

1、按结构形式分为：带搅拌可倾式夹层锅、带搅拌立式固定夹层锅结构

2、按加热方式分为：带搅拌电加热夹层锅、带搅拌蒸汽夹层锅、不锈钢炒锅生产厂家，带搅拌燃气夹层锅

3、按工艺分为：普通搅拌夹层锅、刮底刮边带搅拌夹层锅

带搅拌夹层锅架构：

带搅拌夹层锅主要有锅体和可倾架或支撑角组成，可倾式带搅拌夹层锅，锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。

锅体材质分为：

1、内锅不锈钢（SUS304/SUS316L）、酒店专用蒸煮锅，外锅体碳钢（Q235-B）,外涂防锈漆。

2、内外锅体全不锈钢（SUS304/SUS316L)

带搅拌夹层锅特点：

1、比不带搅拌夹层锅加热速度要快

2、操作简单、安全方便。

3、快速搅拌粘稠度物料使其不粘锅

4、外形美观

5、与物料接触部分均采用不锈钢304或者316L材质制造（不管是全不锈钢夹层锅还是半钢夹层锅）

带搅拌夹层锅可用于炒菜、化糖、化胶、煮面、炒馅料（比如豆沙馅、莲蓉馅、月饼馅，绿豆糕等），煮笋干、煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），肉制品（比如鸡爪、鸡翅、卤蛋、鸭爪、鸭脖、猪耳朵）等物体物料。