这家潮州烧鹅培训实体店门口排长队|正宗烧鹅味道好才是道理烧腊
腊味品种分别有：腊肠、腊肉、肉脯、美极凤饼、蛋黄凤凰盏、酱封肉、晾肉、金钱片、腊猪心、腊猪俐、豉鸭、腊乳鸽、腊鸡腿、腊乳猪、腊大鱼柳等。
采用先进的太阳能（无污染）干燥技术，使生产出来的腊味具有天然生晒、衣脆肉嫩、色泽鲜明、甘香可口、口感独特的特点。
腊味通常都包括腊肠、腊肉、腊鸡、腊鸭等等，各取适量，放入煮好的煲仔饭里再煲一煲，上桌时再添一勺酱油，真是吃得又方便又美味。到了吃腊味的好季节，一煲煲油汪汪、香喷喷的煲仔饭zui惹人胃口了。

烧肉是属于粤菜系zui传统的做法的菜之一，其主要食材为五花肉。烧肉色香浓郁、肥而不腻。制作烧肉一般选用带皮五花肉，去杂毛后放入烧开的水浸30分钟，然后用猪皮针给猪皮均匀扎针，擦皮后再腌制风干，用锡纸把肉的一面包好只露外皮，zui后入炉烧制起爆点就可以了。除了正宗传统烧肉，我们品轩烧腊培训课程还准备几种特色烧肉供大家学习：脆皮烧肉、澳门烧肉、新市烧肉，为你打造极具特色的烧腊做法培训。

要知道的是，广东烧腊脆皮烧鹅是门操作性很强的技术，学员们能够认识这点，我很高兴。这也是很关键的个问题，它们所使用的配料都是不同的，如果你把它们放在起同时烧制，那你就必须使用同种皮水，那做出来的味道毫无疑问，肯定是样的，这当然不行了，烧鹅就是烧鹅，烧鹅就是烧鹅，这两种是不同食物，无论从味道上还是口感上都是不同的，不能把他们相提并论，以鸭代鹅，也不能以鹅代鸭。

广式烧腊是一道广东省的名菜，它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。
烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期，阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州，广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，创作出“中外结合”的广式腊味，名扬海内外。生产烧味的zhu名厂家店铺，清末时有孔旺记，其脆皮烧乳猪当时已闻名广州

广式烧腊[1]  一般分为烧味类、卤味类、腊味类三种：烧味类有烧乳猪、烧鹅、烧鹅、烧乳鸽、烧枚叉、烧排骨、烧鸡翅等20多个品种；卤味类有白切鸡、白云猪手、卤水鹅、卤水鸭、卤水肠等近30个品种；腊味类有各种
腊肠、腊肉、腊鸭等50多个品种。广式腊味，三味（酱香味、腊香味、酒香味）俱全，条子均匀，肠衣脆薄，色泽鲜艳，咸甜适中，美味可口，营养丰富，因而深受国内外食客的欢迎。

纵观中式快餐的发展现状，中国烹饪协会相关领导表示，中式快餐行业已进入了品牌提升和快速扩张的一个全新时期。行业规模和发展速度将会继续保持，同时市场细分化和多元化的趋势也将越来来明显，另外，行业领军pin牌的规模和效益将会继续扩大，与洋巨头之间的差距也将进一步缩小。
其中烧腊快餐行业是一种非常受欢迎的美食，不仅味道好，营养丰富，而且做法多样，口味丰富，价格也实惠，是快餐行业zui受欢迎的一个餐饮品牌，品轩烧腊烧鹅培训中心就是这么针对于中国餐饮发展的国情下诞生，为更多的小本投资者创造创业的手艺和机会。