山东德宗德州扒鸡_德州德宗扒鸡公司
山东德宗德州扒鸡_德州德宗扒鸡公司
产品价格:¥13.00(人民币)
  • 规格:完善
  • 发货地:山东德州
  • 品牌:
  • 最小起订量:1
  • 免费会员
    会员级别:试用会员
    认证类型:企业认证
    企业证件:通过认证

    商铺名称: 德州永堂食品有限公司

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    商品详情
      产品参数
      品牌德宗
      产地山东
      规格500g
      用途范围食用
      原料与配料
      各种配料
      生产日期20200415
      保质期8个月
      是否进口
      储藏方法冷藏
      生产许可证编号SC10437140100063
      数量999999
      可售卖地全国
      类型整鸡
      型号德宗

      ????????德州德宗扒鸡做法:

      ????????色泽红润,鸡皮光亮,肉质肥嫩,香气 扑鼻,味道 鲜美。

      ????????材料

      ????????主料:鸡1只(1000克左右),口蘑5g,姜5g,酱油150g,精盐25g,花生油1500克(实耗100克),五香药料5克(丁香,砂仁,草果,白芷,大茴香组成)。

      ????????做法

      ????????1、活鸡宰杀褪毛,取出 内脏,清水 洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入,使翅尖由嘴内侧伸出,别在鸡背上;将鸡的右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉,将两爪塞入鸡腹内,晾干净水份。

      ????????2、饴糖加清水50克调匀地抹在鸡身上。炒锅烧热加油至八成热,将鸡入油炸药至金黄色捞出,沥干净油。

      ????????3、锅内加清水(以淹没鸡为度),把炸药好的鸡放入锅,加五香药料(用布包扎好),生姜、精盐、口蘑、酱油。旺火 烧沸,撇去其浮沫,移到微火上焖煮半小时,至鸡酥烂时即可。捞鸡的时候注意保持鸡皮不破,整鸡不碎。

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