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杀菌锅概述:
1、结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌盖、蒸汽喷管及若干管口等组成;锅盖密封采用的充气式硅橡胶耐高温密封圈组成,密封可靠,寿命长。
2、用途:
杀菌主要用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、
水产品等食品的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。
3、杀菌锅特点:
a、均一的水流交换方式,温度均一;
杀菌锅里的水缓慢有序的流动,保证了杀菌锅内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,使托盘内的不同位置的包装食品杀菌均匀,杜绝了杀菌死角,同时使产品的保质期更加稳定和长久。
b、杀菌精度高
利用热水循环、浸泡式杀菌,杀菌过程中对温度、压力、杀菌时间自动控制,温度准确。
产品优势:
1、一键式启动,傻瓜式操作;所有操控及显示装置都集中在中控台上,不需要人员近距离操作,保证了人员的安全性;
2、设备杀菌部分为压力容器,常规耐压为0.44Mpa,客户使用压力一般为0.2Mpa;为保证使用安全,锅体设计是充分考虑到存在的所有可能的风险因素,从本体的设计到配件的选用,都是非常严格,所有用料、人工、配件、制作过程等全部记录在案,任何问题都可以追诉到源头;而且有国家特种设备检验机构作为第三方全程检查,签字确认;为了保证的完全性,设备上安装了气动卸压阀与双重机械安全阀,确保在任何情况下,设备都不可能产品压力超载问题;
3、设备的设计与配备是严格按照人性化的原则进行,设备在杀菌进行状态下,不管工人如何误操作,都不会打开锅门造成危害。
适用范围:
广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的设备。
罐头类:马口铁罐、铝罐(例如:罐装饮料杏仁露、核桃露、茶饮料等)
软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
杀菌锅适用的包装材料:
1.玻璃容器:玻璃管
2.金属容器:马口铁罐
3.铝罐塑胶容器:PP瓶、HDPE瓶