小型真空腌制机 真空滚揉机原理 腌肉机厂家利特  真空滚揉机又叫真空腌制机, 现在市场上滚揉机根据抽真空方式的不同分为水循环真空滚揉机和油循环真空滚揉机.诸城市利特机械生产的水循环真空滚揉机工作原理是怎么样的呢?今天给大家简单介绍一下水循环真空滚揉机优势.

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。

小型真空腌制机 真空滚揉机原理 腌肉机厂家利特  水循环真空滚揉机优势:

（1）滚揉机装原料比以前要多，比如一台滚揉机原来放料600公斤，现在可以放料800公斤，比原先多放200公斤，这样就提高了工作效率。
（2）水循环滚揉机真空泵不容易坏，维修也方便，一般来说，水循环滚揉机的易损件就是水箱两端的密封圈，直接换上新的就行，费用低，操作简单。油循环滚揉机在工人们每天下班的时候，必须把油水分离器里面的水放掉，如果工人忘记了第二天直接工作就会把真空泵烧掉。而水循环滚揉机工人们就不用每天都拆管放水了，只需要每周放一次就行了，减少了工人们操作步骤。