牛肉是中国人的 大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。

 牛肉干加工工艺流程

选肉→分割→浸泡→煮制→切制→炒制→烘烤→检验→包装→杀菌→风干→入库

牛肉干加工需要的全套生产流水线设备，该设备一般在内蒙古用的比较多，因为内蒙古大家都知道主要以广阔的草原为主，牛羊很普遍，所以加工牛肉干的企业也主要集中在那里，牛肉干，五香风干牛肉干加工设备就找我们，我们会根据您的要求为您做详细的方案，为您的事业增砖添瓦。那么做牛肉干都需要什么设备呢？首先要弄明白做牛肉干的工艺，才能选对设备。

牛肉干加工需要的全套生产流水线设备，全套牛肉干加工设备有切肉机，滚揉机，油炸机，甩油机，真空包装机，高温灭菌锅，风干机，具体的可以根据客户的产量加工定制，有小型的也有大型的。其中切肉机主要用于对肉类进行切片切条用的，当然也可以手工切，滚揉机又叫腌制机，主要是混合牛肉跟辅料的，目的为了让牛肉更入味。利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。

牛肉干加工需要的全套生产流水线设备，油炸机有小型的也有大型的油炸生产线，小型的一般适合 产量几百斤的，大型的可以定做成吨的，油炸牛肉干以后进行控油处理，然后进行二次拌料，这时候的牛肉干就可以进行真空包装了，真空包装机型号从小型的400单室到1000连续滚动式真空包装机均有供应。真空包装的目的主要是为了防潮防虫防腐，延长保质期。

牛肉干加工需要的全套生产流水线设备，真空包装完毕的牛肉干还要进行高温灭菌处理，这就需要用到高温灭菌锅设备，高温灭菌主要是利用121度的高温对食品进行灭菌处理，有电加热的，还有蒸汽加热的，板材有不锈钢的也有碳钢的。杀菌方式可方便选用电加热水浴杀菌，用个双层式的。

牛肉干全套设备展示：

切条切块机

真空滚揉腌制机

盐水注射机

蒸煮锅

空气源智能烘干房

真空包装机

高温杀菌锅
 

售后服务：

1.公司保证所售出的机器出厂之前全部进行试机，检测合格后才会发货给客户，确保客户收到机器后就能正常使用，完全避免客户的生产损失。

2.提供全套的安装，调试维修，技术咨询等售前售后服务，以周到细致及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的产品一年之内免费修。
3.服务宗旨：快速、果断、准确、周到、彻底。
4.服务目标：以服务质量赢得客户的满意，以我们的诚心换取客户的欢心.
5.服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，24小时内给予满意答复。
6.服务原则：产品保修期为十二个月，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。