牛奶是现在生活中必不可少的饮品，现在占领牛奶主要鳌头的奶企有：蒙牛、伊利这是影响力相对来说比较大的，还有一些影响力也不小，像君乐宝，光明这些，但是你们有没有发现，牛奶全套生产线这些奶企近几年都增加了一个新品种--浓稠酸奶，他们有一个共同特点就是--都是用钻石包的，最主要的一个特点不知道大家发现了没有。他们采用的都是“巴式杀菌”。
 

牛奶生产线中最重要的设备就是杀菌机，杀菌机分为巴氏杀菌机、板式杀菌机、列管式杀菌机和UHT高温瞬时杀菌机，现在最常用的就是巴氏杀菌机了，巴氏杀菌机就是大家口中所说的“低温杀菌”，低温杀菌可以更好地保留牛奶的口感和养分，大家现在订的巴氏鲜奶就是用巴氏杀菌机杀菌的，我公司专业生产各类杀菌机，牛奶全套生产线还有整套的奶生产线，欢迎咨询！

 牛奶全套生产线牛奶的消毒必须严格掌握好温度和时间。不然，既达不到消毒的目的，还破坏了牛奶的营养成分。这是因为：一是长时间高温煮沸会使牛奶中蛋白质由溶胶状态转变成凝胶状态，从而造成蛋白质大量凝结和沉淀；二是鲜奶中的钙是以静电方式与酪蛋白相结合，形成人体可以消化吸收的酪蛋白钙，而长时间煮沸的牛奶与消毒牛奶相比，酪蛋白大约要减少20%，钙质多变为难以被人体消化吸收的钙盐；三是长时间煮沸还会使乳糖焦化分解，营养价值低；四是破坏了包括维生素A等多种维生素。因此，牛奶全套生产线消毒牛奶原则上就直接饮用，不必再进行煮沸。如果需要加温的话，只要把袋装的奶牛放在50℃～60℃的热水中加热片刻，就可以了。 

经济型杀菌机

压缩机型杀菌机

普惠型杀菌机

牛奶全套生产线我公司生产各类奶加工设备，巴氏奶其实就是大家口中所说的鲜奶，巴氏奶是利用巴氏杀菌方法“低温杀菌”而成的，这样既能保留有益菌又能消灭有害菌，更好的保留了牛奶中的营养成分，缺点就是保质期较短，一般在一周左右需冷藏，因其保质期较短，所以也被称作市奶，不方便花太多时间运到市外。我们沃达斯科智能科技有限公司专业生产各类奶加工设备，可以加工牛奶、羊奶、巴氏奶、常温奶、固体酸奶、液体酸奶等，欢迎咨询选购！

 牛奶全套生产线我公司专业生产奶加工设备，市面上的奶都是需要用奶加工设备加工的，喝新鲜牛奶（指刚刚挤出的牛奶）是不安全的，因为它包含对我们身体有害的细菌。这就需要进行杀菌，但是巴氏消毒法也不是 的，经过巴氏消毒法处理的牛奶仍然要储存在较低的温度下（一般<4℃），否则还是有变质的可能性。因此我们需要配备制冷暂存管，用来对奶进行低温储存，防止细菌滋生。

牛奶巴氏杀菌机的型号有很多种，它们的加热杀菌方式都是一样的，不同的是降温方式，牛奶全套生产线有压缩机制冷型、冰制冷型、经济水制冷型和普惠水制冷型，压缩机制冷的速度最快，它的原理是在水箱后面有两根钛管，钛管外接压缩机，首先压缩机给水箱里的水制冷，这些水再循环给奶制冷。
冰制冷的就是在水箱前面有一个投料口，从投料口投入冰块，冰块与水混合，牛奶全套生产线利用这冰水混合物给牛奶降温。经济型水制冷和普惠型水制冷的区别就是在水箱的位置，一个水箱在左侧，一个水箱在下侧，水制冷就是利用我们的常温自来水循环来对牛奶进行降温，浪费水较多，这个降温速度相对较慢，您要是想节约用水可以在排水口放盆子或者水桶来接住，还可以用来洗衣服啥的。这些型号的杀菌机我们公司都有，欢迎来电咨询！

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