产地	陕西汉江源头宁强	单瓶净含量	240g*1瓶	包装	盒装
口味	原味、香辣味、麻辣味、新奥尔良	“巧姑妈香菇酱”红色礼装盒	210g*4瓶	食品等级	一级
储存方式	阴凉、干燥、通风

吃过十几种下饭酱，这种我认为更好吃，拌面条夹馒头特开胃下饭！天热的时候很多人没有食欲，总想吃一些比较香的比较可口的饭菜，这时候总是少不了下饭酱，下饭酱可以说是一项伟大的发明，天热的时候不想买菜，不想炒菜了就吃下饭酱。香菇酱也是非常好吃的，里面都是一些香菇颗粒，香菇制作成酱，保留了香菇的营养，吃着有香菇的味道，酱香浓厚，粒粒爽口，喜欢吃的是香辣味的香菇酱，绝对不输任何一道菜

存储:新鲜香菇可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存。干香菇则应放在密封罐中保存，并好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上；亦可直接冷藏、冷冻保存，以避免腐败或生虫。

食用方法:1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。2.应先用冷水将香菇表面冲洗干净。带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅让泥沙徐徐沉入盆底，或用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。3.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；只要把干香菇在浸泡前清洗干净，浸泡的水完全可以再利用。4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。5.尽量避免为了让香菇尽快泡发，选择用很热的水浸泡或是加糖，这样反而会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养。

香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、病、肥胖症和都有效。近年来，美国科学家发现香菇中含有一种“β－葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体的作用，因此，人们把香菇称为“新兵”。