| 详细介绍： 中国食品电商行业市场运营规划及竞争对手调研报告2016-2021年
【报告编号】: 128708
【出版时间】: 2016年4月
【出版机构】: 中研智业研究院
【交付方式】: emil电子版或特快专递
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第一章 中国食品电商行业发展环境 16
1.1 政策（political）环境 16
1.1.1 促进信息消费拓展电子商务发展空间 16
1.1.2 商务部多措并举推进农产品电商发展 18
1.1.3 实施支持跨境电子商务零售出口有关政策 19
1.1.4 2015年食品安全法修订案规范电商渠道 21
1.1.5 食品工业“十三五”规划政策导向 23
1.1.6 电子商务行业“十三五”规划重点任务 37
1.2 经济（economic）环境 43
1.2.1 国际宏观经济环境分析 43
1.2.2 国内宏观经济环境分析 44
1.2.3 社会消费品零售总额 45
1.2.4 全国固定资产投资 47
1.2.5 规模以上工业增加值 53
1.3 社会（social）环境 58
1.3.1 城乡居民收入分析 58
1.3.2 中国居民恩格尔系数 59
1.3.3 年居民消费价格变动 60
1.3.4 第三方移动支付市场分析 62
1.3.5 第三方支付需解决安全问题 63
1.4 技术（technological）环境 66
1.4.1 电子商务技术 66
1.4.2 食品加工技术 72
1.4.3 食品冷链物流技术与设备 76
第二章 国际食品电商发展分析 79
2.1 全球电子商务发展分析 79
2.1.1 2014-2015年全球电子商务市场规模 79
2.1.2 2014-2015年全球b2c电商市场情况 80
2.1.3 中美日三国电商市场对比分析 84
2.1.4 全球电子商务发展趋势分析 86
2.1.5 发达国家农产品电商市场概述 87
2.2 世界部分国家食品电商市场现状分析 90
2.2.1 美国食品零售电商运营模式分析 90
2.2.2 德国加强网购食品安全监管 90
2.2.3 英国水产品电商渠道发展潜力 91
2.2.4 俄罗斯有机食品网购发展态势 92
2.3 国外食品电商案例分析 92
2.3.1 短暂的生命webvan 92
2.3.2 farmigo创新模式分析 93
2.3.3 生鲜电商local harvest 97
2.3.4 ocado运营模式解析 99
2.3.5 argos的混合模式 102
2.3.6 其他生鲜电商成功案例 103
第三章 2013-2015年中国食品电商行业发展分析 106
3.1 2013-2015年食品电商行业现状分析 106
3.1.1 食品电商模式简述 106
3.1.2 2014-2015年食品网购市场分析 106
3.1.3 2014-2015年食品电商消费人群分析 107
3.1.4 2014-2015年食品电商市场特征 112
3.1.5 农产品电商现阶段发展特征 113
3.2 2013-2015年中国食品电商市场竞争格局 115
3.2.1 食品电商市场竞争主体 115
3.2.2 食品电商市场竞争态势 116
撰写单位北京亚泰中研010-83488298
3.2.3 各方优质资源竞争食品电商 116
3.2.4 垂直食品电商驱动市场发展 117
3.3 食品电商对传统市场的影响 119
3.3.1 电子商务改变利益格局 119
3.3.2 食品电商冲击传统商超 119
3.3.3 精品超市有效对抗电商 121
3.3.4 传统渠道应重视消费体验 123
3.3.5 传统渠道应对电商挑战的方法 125
3.4 食品电子商务价值链分析 137
3.4.1 电子商务价值链模型分析 137
3.4.2 电子商务的价值链创造 143
3.4.3 电子商务促进零售业价值链发展 146
3.4.4 农产品电商价值链存在的问题 147
3.5 食品电商行业存在的问题及对策 149
3.5.1 食品电商产品质量难保证 149
3.5.2 食品电商监管困难 149
3.5.3 农产品电商发展困境 151
3.5.4 加强食品电商监管对策 152
3.5.5 农产品电商困境解决之道 154
第四章 2013-2015年中国食品电商热点市场分析 159
4.1 进口食品 159
4.1.1 进口食品电商成“蓝海” 159
4.1.2 国内进口食品市场持续扩张 160
4.1.3 食品电商抢占进口食品货源 162
4.1.4 进口食品网购安全问题 164
4.2 绿色食品 166
4.2.1 有机食品发展电商的意义 166
4.2.2 有机食品电商模式分析 168
4.2.3 有机食品青睐电商模式 169
4.2.4 o2o成有机食品电商新选择 170
4.2.5 黑龙江绿色食品电商化分析 174
4.2.6 绿色食品电商存在的问题 175
4.3 休闲食品 175
4.3.1 2014-2015年休闲食品电商市场分析 175
4.3.2 休闲食品电商的重要意义 176
4.3.3 休闲食品电商模式创新 177
4.3.4 休闲食品电商拓展方向 178
4.4 *** 179
4.4.1 ***行销模式变革 179
4.4.2 ***电商运营模式 184
4.4.3 ***电商营销模式对比 186
4.4.4 ***电商发展要素 189
4.4.5 ***行业电子商务趋势 191
4.5 特色食品电商 192
4.5.1 特色食品的差异化竞争优势 192
4.5.2 特色食品重点电商平台分析 194
4.5.3 特色食品电商选择原则 194
4.5.4 发展特色食品电商的意义 194
4.5.5 特色食品电商存在的问题 195
4.5.6 特色食品电商发展建议 196
第五章 2014-2015年生鲜电商市场分析 197
5.1 生鲜电商行业综述 197
5.1.1 生鲜电商发展历程 197
5.1.2 生鲜电商产品分类 198
5.1.3 生鲜电商行业特点分析 199
5.1.4 发展生鲜电商的意义 201
5.1.5 生鲜电商市场驱动因素分析 202
5.2 2013-2015年生鲜电商市场分析 205
5.2.1 2015年生鲜电商市场运行状况 205
5.2.2 2015年生鲜电商市场规模分析 207
5.2.3 2015年生鲜电商市场发展形势 209
5.3 生鲜电商商业模式解读 212
5.3.1 国外生鲜电商模式介绍 212
5.3.2 生鲜电商主要发展模式 213
5.3.3 典型生鲜电商运营模式分析 213
5.3.4 平台模式与垂直模式对比 215
5.3.5 o2o模式分析 217
5.4 生鲜电商面临的问题及措施 219
5.4.1 生鲜电商的困境 219
5.4.2 发展生鲜电商存在的困难 220
5.4.3 冷链物流阻碍生鲜电商发展 222
5.4.4 拓展生鲜电商市场的对策建议 222
5.4.5 生鲜电商行业发展措施 223
5.5 生鲜电商发展趋势分析 225
5.5.1 生鲜电商未来发展方式 225
5.5.2 生鲜电商未来规模预测 226
5.5.3 中国生鲜电商行业发展研判 229
第六章 食品电商商业模式解读 232
6.1 食品电商商业模式简述 232
6.1.1 食品电商商业模式分类 232
6.1.2 食品电商主流经营业态 233
6.1.3 食品电商供应链管理模式 235
6.2 综合电商平台 236
6.2.1 新规规定食品电商平台义务 236
6.2.2 重点综合电商平台分析 237
6.2.3 核心竞争力 241
6.3 垂直化电商 245
6.3.1 三种垂直化电商模式解析 245
6.3.2 食品垂直电商竞争加剧 254
6.3.3 未来发展重点 256
6.4 食品宅配 256
6.4.1 食品宅配当前市场特点 256
6.4.2 配送方式分析 257
6.4.3 食品宅配面临的障碍 257
6.4.4 亟需解决的问题 258
6.4.5 未来发展方向 258
6.5 传统商超电商化 259
6.5.1 传统超市电商化必要性分析 259
6.5.2 传统超市开设电商渠道 261
6.5.3 传统超市的电商化路径 262
6.5.4 沃尔玛电商发展分析 263
6.6 生产商入驻电商平台模式 266
6.6.1 雨润开拓自主电商品牌 266
6.6.2 五芳斋电商渠道分析 267
6.6.3 良品铺子o2o运营模式 267
6.6.4 加一覆盖全渠道o2o 269
第七章 重点食品电商平台运营模式解析 271
7.1 一号店 271
7.1.1 2014-2015年业绩简析 271
7.1.2 竞争优势分析 272
7.1.3 入驻上海自贸区 272
7.1.4 一号店联手沃尔玛 274
7.1.5 一号店大数据战略 279
7.1.6 2015年发展战略 280
7.2 顺丰优选 282
7.2.1 发展布局 282
7.2.2 地域扩张 283
7.2.3 运营模式 284
7.2.4 借势顺丰速递 287
7.2.5 冷链与电商反哺顺丰 288
7.3 中粮我买网 289
7.3.1 全国布局历程 289
7.3.2 “海外直采”战略 289
7.3.3 信息化实施策略 291
7.3.4 移动化建设 295
7.3.5 采购及配送管理 298
7.3.6 后台变革 299
7.4 沱沱工社 301
7.4.1 全产业链模式 301
7.4.2 农业精细化管理模式 304
7.4.3 物联网打造有机农场 306
7.4.4 全程冷链配送 308
7.5 本来生活 309
7.5.1 买手制分析 309
7.5.2 推广模式 312
7.5.3 打造线下体验馆 314
7.5.4 联手餐饮企业 315
7.6 甫田网 316
7.6.1 发展历程 316
7.6.2 供货管理 318
7.6.3 存储配送管理 318
第八章 食品电商营销模式分析 324
8.1 会员营销 324
8.1.1 会员营销概述 324
8.1.2 会员营销体系 324
8.1.3 会员营销操作方法 325
8.1.4 会员营销步骤 325
8.2 搜索引擎营销 327
8.2.1 搜索引擎营销服务方式 327
8.2.2 搜索引擎营销的内容 327
8.2.3 搜索引擎营销的特点 328
8.2.4 搜索引擎营销的重要性 328
8.2.5 搜索引擎营销的现状 329
8.3 社会化媒体营销 329
8.3.1 社会化媒体营销的特点 329
8.3.2 社交媒体营销的优势 329
8.3.3 社交媒体的作用 332
8.3.4 社会化媒体营销的误区 333
8.3.5 使用社交媒体的策略 335
8.4 新闻事件营销 336
8.4.1 事件营销的基本原则 336
8.4.2 事件营销特性 338
8.4.3 如何做好事件营销 339
8.4.4 事件营销的要求 340
8.5 ***营销 340
8.5.1 ***营销的基本要素 340
8.5.2 ***营销的作用 341
8.5.3 ***营销的技巧 342
8.5.4 ***营销推广方法 344
第九章 食品电商相关行业之食品工业分析 345
9.1 2013-2015年中国食品行业发展现状 345
9.1.1 2015年食品行业运行状况 345
9.1.2 2015年食品行业运行状况 347
9.1.3 2015年食品行业发展特点 348
9.1.4 食品重点行业运行情况 349
9.1.5 食品行业盈利模式分析 349
9.1.6 战略合作模式解析 358
9.2 2013-2015年中国食品市场发展态势 359
9.2.1 中国食品市场特点 359
9.2.2 2015年食品进出口统计 361
9.2.3 2015年食品行业价格走势 362
9.2.4 2015年食品价格走势 363
9.3 食品行业细分市场分析 364
9.3.1 肉制品 364
9.3.2 乳制品 366
9.3.3 食用油 368
9.3.4 调味品 370
9.3.5 方便食品 370
9.3.6 休闲食品 372
9.3.7 绿色食品 373
9.4 中国食品行业发展面临的问题及对策 374
9.4.1 传统食品工业面临的挑战 374
9.4.2 食品质量安全问题严峻 376
9.4.3 发展食品工业措施建议 377
9.4.4 解决食品安全问题的对策 378
9.5 中国食品行业前景预测及发展趋势 380
9.5.1 2016-2021年中国食品制造业预测分析 380
9.5.2 中国食品行业未来消费趋势 380
9.5.3 中国食品工业发展趋势分析 382
第十章 食品电商相关行业之电子商务业分析 388
10.1 2013-2015年中国电子商务市场分析 388
10.1.1 2015年电子商务市场规模 388
10.1.2 2014-2015年电子商务市场规模 389
10.1.3 2015年电子商务特点 390
10.2 2013-2015年中国电子商务行业重点区域分析 391
10.2.1 区域发展概况 391
10.2.2 广东省 391
10.2.3 江苏省 392
10.2.4 浙江省 394
10.2.5 上海市 396
10.2.6 北京市 398
10.2.7 山东省 398
10.2.8 河南省 398
10.3 2013-2015年中国电子商务市场竞争格局 399
10.3.1 2015年国内电商市场份额 399
10.3.2 2015年中国电商市场格局 399
10.3.3 电商平台积极布局低线市场 400
10.3.4 o2o改变现有电商格局 401
10.4 电子商务商业模式分析 405
10.4.1 b2b 405
10.4.2 b2c 406
10.4.3 c2c 406
10.4.4 o2o 406
10.4.5 综合电商与垂直电商对比 406
10.5 中国电子商务行业发展困境与措施 408
10.5.1 阻碍电子商务发展的因素 408
10.5.2 电子商务发展存在的问题 410
10.5.3 促进电商行业发展的措施 411
10.5.4 我国电子商务发展策略 413
10.6 中国电子商务未来发展前景及趋势 418
10.6.1 我国电子商务行业前景展望 418
10.6.2 电子商务细分市场规模预测 420
10.6.3 电子商务市场发展方向 421
10.6.4 电子商务市场发展趋势 422
第十一章 食品电商相关行业之食品物流分析 425
11.1 2013-2015年中国物流行业发展现状 425
11.1.1 2015年物流行业运行特征 425
11.1.2 2015年物流业运行简况 426
11.1.3 政策支持物流业良性发展 430
11.1.4 快递行业业务规模分析 436
11.1.5 电商物流模式分析 436
11.2 中国食品物流发展分析 438
11.2.1 食品物流行业的作用 438
11.2.2 发展食品物流的必要性 439
11.2.3 食品行业物流成本分析 442
11.2.4 我国食品物流发展现状 442
11.2.5 多方竞争中国食品物流市场 443
11.3 中国食品冷链物流发展分析 448
11.3.1 冷链物流 产业链概述 448
11.3.2 2015年食品冷链物流政策动态 448
11.3.3 2015年中国冷链物流设施建设升温 451
11.3.4 2015年食品冷链物流管理新规试点 452
11.3.5 我国食品冷链物流存在的问题 452
11.3.6 我国食品冷链物流发展对策 455
11.4 中国食品物流存在问题及发展策略 457
11.4.1 食品物流行业发展瓶颈 457
11.4.2 制约食品物流发展因素分析 458
11.4.3 食品物流行业发展策略 460
第十二章 对2016-2021年中国食品电商行业预测分析 461
12.1 中国食品电商行业前景预测 461
12.1.1 食品电商市场规模预测 461
12.1.2 农产品成电商市场新热点 463
12.1.3 特产食品前景良好 464
12.2 中国食品电商行业发展趋势分析 464
12.2.1 食品电商未来发展重点 464
12.2.2 食品电商行业发展趋势 465
12.2.3 生鲜食品电商的发展趋势 465
附件：食品行业发展电商的必要性 467
1.1食品行业发展背景 467
1.1.1食品行业发展状况 467
1.1.2食品行业发展特点 468
1.1.3食品行业发展潜力 469
1.2食品行业发展电商必要性 470
1.2.1电商是不可阻挡的趋势 470
1.2.2食品市场竞争形势变化 471
1.2.3网购消费群体的兴起 471
1.3食品企业发展电商的益处 473
1.3.1食品电商打破时空限制 473
1.3.2食品电商营销更为精准 473
1.3.3食品电商的交易成本优势 475
1.3.4食品电商的服务成本优势 475
1.3.5食品电商密切用户关系优势 476
1.3.6食品电商的效率优势分析 476
1.3.7食品电商带来更多的机会 477
1.4食品企业发展电商的优劣势 478
1.4.1食品企业发展电商的优势 478
1.4.2食品企业发展电商的劣势 479
1.4.3食品企业发展电商的难点 479
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