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至目前，“五芳斋”连锁门店共320家，“优米一家”13家，主要分布在以嘉兴、上海、杭州、宁波、湖州、苏州等长三角地区的城市商业中心、高速高铁沿线站点、风景名胜区等人流密集区，单店营业面积约在60—400平方米之间。
此外，2003年底，五芳斋早餐从嘉兴起步，经过10年的苦心经营，现早餐网点数达到600多个，分布于嘉兴、湖州以及上海普陀区，成为国家商务部批准的“全国早餐工程示范工程”，取得了良好的经济效益和社会效益。
经过持续多年的努力，五芳斋快餐连锁发展到今天已具备一定的产业规模，具有自身特色的经营模式也逐步成熟，经济效益持续提升，连续多年被评为中国餐饮连锁百强企业。五芳斋的发展在中国快餐业既具有共性又有个性，主要来源于五个方面的修炼。
标准化运营主要包括产品操作规范、管理服务规范及团队组织执行三个方面。
产品操作规范：目前门店产品主要由粽子、点心、米饭三大类组成，粽子由总部基地统一生产配送，其他则由产业园中心厨房负责统一生产调理包、半成品、成品等，配送到门店后再按标准进行二次简单加工而成，每个产品建立了明细的操作规范。
管理服务规范：连锁事业部建立了系统的门店考核办法和督导巡检制度，通过《连锁营运手册》明确日常的制度流程、操作标准及安全事项；产品、物品等的管理通过推行“五常管理法”得到规范。同时，通过远程监控系统、门店POS系统等实现较为规范的财务与信息处理方式。
团队组织执行：注重店长、主管等基层管理人员的培训，建立岗位晋升通道；还特别设立了品质管理、财务管理岗位，强化门店运营的风险管控；同时，对员工实行“单一岗位向多岗位”的全能型员工转换，提高员工的综合技能。
提升科研创新力
公司总部设有五芳斋食品研究所，专门从事新品开发、工艺技术和标准化研究，与江南大学、浙江工商大学、国内外米食及餐饮行业专家建立了战略合作关系，并在公司内部成立了连锁快餐新品研小伙伴组，建立新品开发、上市流程和奖励机制，不断提升五芳斋快餐连锁的核心竞争力。