| 详细介绍： 贡麻花产自河南商丘市民权县王桥麻花庄，那里的麻花采用小麦精粉、精炼植物油和十几种调料沿祖传秘方手工烹制而成，营养丰富，色泽金黄，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香，好吃不油腻，多吃亦不上火，低脂肪，不用担心多吃会发胖，长期储存也不易变质，热水泡过软香绵甜，也十分好吃，老年人牙口不好就可以采用这种食用方法，小孩吃了也有助于牙齿的健康生长，香酥可口，真是老少皆宜的美食，是一种理想的特产休闲食品，也是差旅携带和馈赠亲朋好友的上乘佳品。
县志记载：清乾隆南巡至黄河渡口，阵风飘香，见路舍一翁烹麻花，芳香四溢，欲食之。随士奉与皇上品尝，香酥味美，赞入御膳。地方吏闻之，作贡品进献，受赏，钦封“麻花庄”。
民权贡麻花的前身为张家麻花。据考证，张家麻花创始于明代，清乾隆五年，张姓从山东张庄寨迁于此（现址麻花庄）处，耕作之余兼营麻花生意。自乾隆钦封村名后一直为清明皇宫贡品，文革期间被当作资本主义的尾巴曾险些失传。三中全会后，在当地党政领导的关心支持下，这一中华美食文化的历史奇葩才被挖掘出来，并由张俊江，张培仁父子打破家规，将祖传乞秘方授予乡邻。
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