简要说明：沃成炊具机械厂专业生产安徽切菜机、合肥切菜机、合肥土豆切丝机、合肥萝卜切丝机、合肥莲藕切片切丝机等设备，采用无磁不锈钢材质，铜芯电机，质量好，用的住的切菜机

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CHD40型切菜机是果蔬专业切片切丝的机器，切菜均匀好看，切菜效率高，是食堂、餐厅、酒店的理想厨房设备。不锈钢材质，铜芯电机。
1.1用途
我厂生产的CHD-40型合肥切菜机喂料形式有两种。推杆式适用于各种根茎类蔬菜切片或切丝，经过改制的机器还可以将胡萝卜等蔬菜，
加工成标准长度的丝；料斗式适用于加工大蒜片、姜片、洋葱丝。是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备。
1.2特点
该切片切丝机（合肥切菜机)采用旋转的刀盘切削，将各种蔬菜加工成片状或丝状，具有切面质量好：制品厚薄及大小均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织。同时该机切菜效率高、操作方便、能耗低、卫生、安全、高效、是蔬菜加工行业的理想设备。
2结构特征与工作原理
2.1主要结构（有两种结构形式）
2.1.1料斗式主要有机架、旋转刀盘、传动部分、料斗等组成，适于体积较小的蔬菜切片（如大蒜片、姜片、毛芋头片等）。
2.1.2推杆式主要有机架、旋转刀盘、传动部分、输菜部分等组成适于体积大的蔬菜切片或切丝（如土豆、莲藕、萝卜、黄瓜等）
2.1.3本切片切丝机与蔬菜接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作，保证长期工作不锈、不蚀、无毒、无害，符合食品加工机械卫
2.2.2工作时将蔬菜放入送料盒，手推推杆将菜送入，高速旋转的切刀将蔬菜切成片状或丝状。
3、安徽切菜机、合肥切菜机技术参数
a.生产能力：400kg/h
b.切刀转速：600r/min
c.电机功率：Y802-4 0.75kw
d.额定电压：380V 3～
e.额定频率：50Hz
f.防水等级：IPXI
g.普通V带：A710-2 A737-2或A838-2（切大蒜片时使用该型号）
4尺寸、重量
4.1外形尺寸：590×660×1115mm
4.2机器重量：75kg

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