详细介绍:
蒸煮锅,熬粥夹层锅,保温夹层锅可以蒸煮可以炒制食品,最大的好处就是受热均匀不易糊锅,他是通过加装在夹层内的导热油再对整个夹层锅锅体进行加热,受热的面积大,所以绝对不会出现糊锅的现象,如果是炒制比较粘稠的东西,比如豆沙或者酱类可以加装刮底搅拌装置进行搅拌炒制,防止糊锅。
技术性能
蒸煮锅,熬粥夹层锅,保温夹层锅
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235-B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式夹层锅体最大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
蒸煮锅,熬粥夹层锅,保温夹层锅格用来代替传统的锅炉,夹层锅夹层的特性,蒸煮过程中不易糊锅,并且加热的速度快,在食品的加工生产过程中,在保证产品质量的同时,当然是加工速度越快越好。重诺机械所制造的食品夹层锅都在外锅外围增加保温层防止温度散失,放料时,先打开锅盖,再转动手轮,使锅体倾斜,使食品从出料口放出。联系电话:15753696356 QQ:2595093355
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