真空预冷机保鲜设备是为防止果蔬花卉鲜度和品质下降，而利用真空预冷原理设计，将果蔬花卉放置在真空状态的槽内，在低压下水份从果蔬花卉表面蒸发出来，利用水份从果蔬花卉表面夺取蒸发潜热的方法，达到冷却的效果。真空预冷的果蔬花卉，与未预冷的相比具有以下优点:
(1)对果蔬原有的感官和品质(色、香、味和营养成分)保持得最好,市场价格高，有利销售。
(2)冷却时间极快，一般只需20-30分钟，而且凡有出气孔的包装均可，去除蔬果花卉田间热，农产品的温度可以达到中心部分,如用冷藏库冷却则需10～12小时。
(3)能抑制和杀灭细菌及微生物；具有“薄层干燥效应”果蔬表面的一些小损伤能得到“医治”愈合或不会继续扩大；冷却均匀、迅速、清洁、无污染。
(4)去除的水份仅占重2～3％，故重量不减，且处理的时间短，不会产生局部干枯变形。
(5)即使在雨中收获的果蔬，表面的水份也能在真空状态下被排除，胡萝卜等水洗过的蔬菜同样可排除表面的水份。
(6)与未预冷的果蔬相比，鲜度保持时间长，适合较长时间贮藏及长途运输，可以延长货架期，经真空预冷的产品，无须冷藏就直接进档次的超市，具有广阔商业前景
大昌真空预冷机特点：
1. 配置进口真空泵，可自动进行真空能量调节；
2. 配置高性能捕水器，捕水温度波动小，效果好，寿命长；
3. 配置薄膜电容真空传感器和探针式金属屏蔽温度传感器，测量元件精度与准确度高；
4. 独特设计气动压力密封，确保真空度泄露率处于较低水平；
5. 具有自动和手动双重操作系统；
6. 配置先进的PLC和人机操作界面，显示清晰、操作方便、安全可靠。
7.冷却容积最好按照顾客的实际需要，度身定做，以节省顾客的费用（一次购置费和运行成本）。
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型号
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单批处理量
(kg)
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功率
(KW)
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处理时间
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目标温度
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DC-500
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400-500
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18
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20-30分钟
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0-5℃
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DC-1000
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800-1000
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32
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20-30分钟
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0-5℃
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DC -1500
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1200-1500
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42
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20-30分钟
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0-5℃
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DC -2000
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1600-2000
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50
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20-30分钟
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0-5℃
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DC -3000
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2400-3000
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60
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20-30分钟
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0-5℃
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DC -4000
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3200-4000
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80
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20-30分钟
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0-5℃
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DC -5000
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4000-5000
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100
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20-30分钟
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0-5℃
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DC -6000
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4800-6000
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120
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20-30分钟
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0-5℃
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DC -8000
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6400-8000
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140
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20-30分钟
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0-5℃
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DC -10000
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8000-10000
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180
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20-30分钟
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0-5℃
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按客户要求定制
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手动合页或电动移门系列
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13507077262
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肖海长
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本设备符合国家食品安全要求。详情请致电：（大昌冷气设备工程有限公司）全国免费服务电话4000-999-249固话：0797-8113123 传真：0797-8113123 手机：13507077262 肖海长 QQ：565301408 网址： www.daclk.com E-mail:gzdclq@163.com MSN : dclq@live.cn 贸易通：dclk 联系地址：江西省赣州市章贡区关刀坪路4号
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