3-A SSI使命
昨天和今天，3-A的使命是通过发展和使用3-A卫生标准和3-A常例来提高食品消费，饲料，药剂产品安全。
3-A SSI目标
3-A SSI领导层确立的广泛目标是提高3-A SSI的积极任用和可见性。这些目标包括：
- 发展，保持和发布卫生(健康)设计，制作，安装和设备和机械操作的统一标准和实践.
- 使用最先进技术，基于科学技术的卫生标准和常例。
- 与全球标准和指南一致.
- 促进3-A卫生标准，3-A常例和3-A标志的使用
- 授权使用和保持3-A标志的完整性
- 维持均一体系来调节和加强3-A标志的正确使用，提高消费产品的安全性
- 提供有关卫生设计原理，3-A卫生标准应用，3-A常例，和3-A标志使用的培训
3-A卫生标准和3-A常例
3-A SSI制定乳制品和食品设备或用于处理，加工和包装卫生设计，制作，安装和高卫生要求的包装消费产品的卫生标准和常例。这些卫生标准和常例通过工业专家协同努力来发展。3-A卫生标准提供满足公共健康设备类型的原材料明细表，设计标准和其它必要的信息。3-A卫生标准有效的用在许多设备类型上，从配件到塔。3-A SSI目标是防止可消费产品污染并确保所有产品表面能用机械清洗(CIP)或能容易使用手工清洗。
3-A常例覆盖作为联接一套联接设备和机器而形成整个或一起工作的体系。除设备标准外，一个实践也可提供卫生安装规范和合法控制。设备制造商，制作者，使用者和保健专家普遍接受3-A标准.
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