教你如何对进口橄榄油去伪存真
    特级初榨橄榄油知识普及：特级初榨橄榄油是指酸度不超过0.8的橄榄油。酸度不超过0.8的特级初榨橄榄油是质量的橄榄油。特级初榨橄榄油是用橄榄鲜果在二十四个小时内压榨出来的纯天然果汁经油水分离制成的。
    特级初榨橄榄油其压榨方法采用纯物理低温压榨方法，没有任何防腐剂和添加剂成份，生化指标以及感官特性也都必须达到相关橄榄油标准方可称之为特级初榨橄榄油。
业内根据橄榄油进口后是否分装，将其分成“原装版”和“分装版”两种。
原装版是指橄榄油在境外已分装好，进入中国市场时，只在原包装上加上与内容相对应的中文标签，并指出是“原装进口”;
分装版则是指进口原料橄榄油在中国分装，并在产品外包装上标出分装地。同时，按照规定，橄榄油的名称应按标准标注产品，如“特级初榨橄榄油”、“中级初榨橄榄油”、“初榨橄榄油”、“精炼橄榄油”、“混合橄榄油”等。但记者发现，目前各品牌橄榄油包装上都清一色为“特级初榨橄榄油”，有些还特注 “100%纯橄榄油”。

因橄榄油价格不菲，欧盟通过立法，规定任何标有“初榨”的橄榄油，必须是通过物理方法而不是化学方式从橄榄中提取，并且还得通过一项由欧盟组织的口味测试。然而，为追求利润，有不法商家会进行违法操作，最常见的欺诈方式是以次充好，如稀释特级初榨油;另一种方式则是用其他油替代。

通过什么方法可以辨别进口橄榄油的真伪？
看条码选橄榄油
目前国内橄榄油市场乱象丛生，那么，消费者该如何挑选呢?
消费者可查看橄榄油的食品条码，从而区分原装还是分装，意大利原装的条码是80-83，西班牙是84，希腊是520。
条码若是60或69，又有国内QS食品标志，就很可能是大桶进口然后在国内分装的了。
很多橄榄油包装上都有英文说明，各类橄榄油对产地的标注描述不同，通过几个词也可做出有效分辨。

如意大利橄榄油，只有Made in Italy表示从里到外都由意大利制造;Product of Italy表示它是意大利的“产品”;
通过什么方法可以辨别进口橄榄油的真伪？
Packed in Italy，说明它是在意大利“包装”的，不包含对其原料的明确指向;
Imported from Italy则只表示“该产品是从意大利进口的”，至于是直接由意大利制造后出口的，还是意大利先从某国进口后再出口的，则无从而知。

另一个辨别原装进口橄榄油的最重要手段，就是检验检疫部门检测合格后会贴“中国检验检疫(CIQ)”的蓝色镭射标签，如没贴这标签，有的是国内分装的，有的则是非渠道进来的。国家明确规定：所有进口预包装橄榄油经检验合格必须加贴“CIQ”才可进入市场销售。
所以说不是说进口的就没有造假的，为了以防我们购买到劣质的进口橄榄油，学会分辨才是硬道理。
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